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參考: 專家在逆齡上的專業意見
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NMN是什麼?
NMN為Nicotinamide Mononucleotide的縮寫，中文為β-煙酰胺單核苷酸，身為NAD+的前體，NMN能協助維持代謝功能，對抗細胞老化問題。人類過了25歲，身體中的NAD+會迅速減少且不會再自然生成，讓肌膚衰老情況變得更為明顯，透過補充NMN，可以增加NAD+的數量，達到延緩衰退的效果。
以下為NMN的8個功效：
1). 協助修復DNA生成
2). 改善粒腺體功能, 提供細胞能量
3). 維持皮膚、神經系統運作
4). 抗血管老化
5). 增加肌肉耐力和肌力
6). 降低心臟病的風險
7). 降低肥胖的風險
8). 保健身體、維持活力
要從哪裡攝取NMN？
要對抗衰老，就要提升NAD+數量，但NAD+既無法由人體自行合成，也不能從其他食物中攝取，只能透過補充NMN，來增加NAD+含量。那要從哪些食物來攝取NMN呢？NMN普遍存在於蔬菜、水果及牛奶中，下列為含有高量NMN的食物：
1).花椰菜
2).酪梨
3).番茄
4).小黃瓜
但食物所含的NMN其實遠不足身體所需，以花椰菜為例，NMN的含量約只有0.001%，很難達到延緩肌膚衰退的效果，因此建議額外補充NMN保健品，讓身體獲得足夠的營養素。
到底什麼是 NMN？
其實，所有細胞都含有 NMN。
他的全名為煙醯胺單核苷酸 Nicotinamide Mononucleotide，也就是菸鹼酸 B3 的衍生物，參與著各項的生理生化反應。
人體進食 NMN 之後，NMN會迅速轉換成 NAD+，而NAD+才是真正的起效物質。
NMN 參與各項生理反應，但NAD+才是關鍵。
不僅是外表，連身體的器官、組織各項功能，都隨 NAD+ 的減少而逐漸的失去作用。
從大腦、心肝脾肺腎、生殖器、淋巴、肌肉以及脂肪組織，都歸他管。
所以 NAD+的減少，對身體影響極大。
NAD 減少，身體就沒辦法產生能量、沒辦法代謝。簡單來說，只要有呼吸，就需要 NAD。
NAD 參與的生化反應包括糖解作用、TCA cycle (檸檬酸循環) 、脂肪酸氧化等，會將 NAD 轉為 NADH，經由電子傳遞鏈將 NADH 轉為 NAD+，同時生成ATP ，使身體充滿能量。而其他的生化代謝像是乳酸生成、多元不飽和脂肪酸去飽和化也會消耗 NADH轉為 NAD。此外，NAD還能轉為另一種型態的輔酶 NADP，參予 PPP 五碳糖磷酸循環以及身體的抗氧化防禦機制等等。
NMN約20年前，一位麻省理工的生物學教授與他的團隊，在酵母菌中發現了一種影響壽命的關鍵基因「Sirtuins」。Sirtuins基因參與細胞代謝，決定性影響某些低等生物的壽命，例如：蒼蠅、蚊子等。同時，也在哺乳類的高等動物中，找到7個Sirtuins基因。
補充 NMN 後會快速轉換成 NAD+，作為輔酶，提供 Sirtuins 進行去乙醯化作用。這些受到去乙醯化的基質 (蛋白質或 DNA), 則能幫助身體延緩衰老。因此 Sirtuins 又被稱為【長壽基因】或【長壽蛋白】。
Sirtuins 家族共有 7條長壽基因，分別落在細胞核、細胞質以及粒線體。這7條 Sirtuins 依照作用分為兩種，包括去乙醯化以及ADP-核糖轉移酶，功能涵蓋修復細胞、延長壽命、提升身體機能等。
Sirtuins 作為長壽基因，已被許多重磅國際期刊所報導，包括 Nature、Cell、Science。證實它的地位。
其中一篇 Nature 報導提到，我們可以透過設計以延緩衰老，至於這個設計就是透過補充保健營養品增加 NAD 以及活化 Sirtuins . 這時候會想，為什麼不直接補充NAD+呢？吃下肚的NAD+無法直接作用，藉由補充NMN後，由我們自行再轉換成NAD+，才有辦法利用。而 NMN 就是很好的營養補充品。
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